El huerto ecológico: Un recurso innovador para contribuir a las competencias para el desarrollo sostenible en la formación inicial de maestros/as

 

Ecological gardens: an innovative resource to contribute to competences for sustainable development at initial preschool teacher training

 

Author(s)
Lourdes Aragón Núñez

Resumen
En los últimos años existe un interés creciente en el uso de huertos ecológicos como recurso didáctico en muchos centros escolares y es utilizado en todos los niveles educativos desde Infantil, Primaria y Secundaria. Sin embargo, algunos estudios indican que en la mayoría de los casos, se emplea como complemento del trabajo del aula (Vilches y Escobar, 2014), cuando algunos proyectos llevados a cabo recientemente ponen de manifiesto que este recurso permite educar a los estudiantes de una manera más integral y significativa (Bell y Dyment, 2008; Rodríguez-Marín, Fernández-Arroyo y García, 2016). Además, cuando se integran en la comunidad pueden llegar a ser espacios socioeducativos transversales de gran valor educativo y social, que no sólo mejoran la intervención educativa, también promueven una cultura social comprometida con la sostenibilidad (Barrón y Muñoz, 2015, p.213). En este sentido, desde el Grado en Educación Infantil de la Universidad de Cádiz (España) se utiliza el huerto ecológico desde hace algunos años como recurso y contexto de aprendizaje en la asignatura de Educación Ambiental en Infantil. Nuestro objetivo es que los estudiantes, futuros maestros/as, sean capaces de utilizar este recurso con sentido, a través de estrategias y metodologías activas y participativas útiles para tratar los problemas socioambientales en la etapa de infantil. En el presente trabajo se expone el diseño que se ha elaborado en la asignatura utilizando el huerto como elemento innovador a partir del cual, contribuir a la formación ambiental de nuestros estudiantes a la vez que se desarrolla en ellos, las competencias básicas para el desarrollo sostenible.

Palabras clave
Educación ambiental, huerto ecológico, formación inicial de maestros/as, desarrollo sostenible.


Abstract
During the last years, there exist a growing interest from educational centres, in the use of ecological gardens as didactic resource, being applied at different levels from preschool, primary to secondary. Some scholars (Vilches y Escobar, 2014) argue that in many cases, the ecological garden, has been used as a mere complement to support the work in class. Others, however by using recent projects experiences, defend that this resource allows us to teach students in a higher level of integrity and significance (Bell y Dyment, 2008; Rodríguez-Marín, Fernández-Arroyo y García, 2016). Furthermore, ecological gardens, once are integrated in communities, can be valuable as a cross-social and educational spaces. This experience not only help to improve the educational intervention but also is important to create a friendly environmental culture and social engagement with concepts as sustainability (Barrón y Muñoz, 2015, p.213). Regarding to this, from the Degree in Preschool Education Teacher Training of the University of Cadiz (Spain), the ecological garden has been used over the last years as a resource and context for teaching the subject “Environmental Education in Preschool”. This initiative aims to promote students, considered future teachers, to obtain the necessary skills in the application of the above-mentioned resource. The use of appropriate strategies as well as active and participative methods are essential to cover socio-environmental aspects during the preschool stage. The present paper, is using such approach to expose the design, that has been elaborated during the subject, using the ecological garden as innovative element, by contributing to the natural environmental educational training of the students and at the same time making possible the acquisition of necessary basic competences for sustainable development.

Keywords
Environmental education, ecological gardens, initial preschool teacher training, sustainable development

 

DOI: 10.58909/ad17462943

Pages
136-146

 

HOW TO CITE
Aragón, L. (2017). El huerto ecológico: Un recurso innovador para contribuir a las competencias para el desarrollo sostenible en la formación inicial de maestros/as. En S. Pérez-Aldeguer, G. Castellano-Pérez, y A. Pina-Calafi (Coords.),
Propuestas de Innovación Educativa en la Sociedad de la Información (pp. 136-146). Eindhoven, NL: Adaya Press. https://doi.org/10.58909/ad17462943

El huerto ecológico: Un recurso innovador para contribuir a las competencias para el desarrollo sostenible en la formación inicial de maestros/as